Cerita MBKM dari Pabrik Kelapa Sawit Cikasungka (PTPN VIII)

[:id]Pabrik Cikasungka merupakan pabrik pengolahan kelapa sawit yang berlokasi di Jalan Raya Cigudeg No. 33 Desa Mekarjaya Kabupaten Bogor Jawa Barat. Pabrik kelapa sawit yang resmi beroperasi pada Oktober tahun 2013 ini merupakan milik PT Perkebunan Nusantara VIII. PT Perkebunan Nusantara VIII menjadi salah satu tempat kerja praktik bagi mahasiswa Program Studi Teknik Bioenergi dan Kemurgi Institut Teknologi Bandung pada tahun 2021 ini. Mahasiswa yang mengikuti kegiatan ini diantaranya yaitu Rizkyka Affiaty R (14517004), Mohammad Reza Ramdani (14517032), Nadya Shalsabila Salman (14518004), Griselda Melania Yahya (14518006), Heian Vania Ratri (14518008), Muhammad Alif Akbar Syach (14518015), dan Sabila Uswatunnisa (14518023) dengan dosen pembimbing Dr. Ir. Elvi Restiawaty dan Dr. Tirto Prakoso.

Terdapat sedikit perbedaan pada kegiatan kerja praktik tahun ini, karena adanya integrasi antara kegiatan kerja praktik dengan program MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) yang dimulai oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) RI. Program kerja praktik ini diharapkan dapat menjadi media interaksi dan sinkronisasi antara dunia akademis dan dunia kerja, media pembelajaran, pelatihan, dan penerapan ilmu yang diperoleh bagi mahasiswa. Peserta kerja praktek mendapatkan pengalaman yang sangat menarik untuk dapat terjun langsung ke lapangan dan melihat proses-proses yang terjadi di setiap stasiun unit proses pada pabrik kelapa sawit tersebut mulai dari stasiun loading ramp Tandan Buah Sawit (TBS) hingga dihasilkannya produk utama berupa Crude Palm Oil (CPO) dan kernel serta produk samping lainnya seperti serat (fibre), cangkang sawit, Tandan Kosong Sawit (TKS), dan limbah. Peserta kerja praktek juga mempelajari tentang uji kualitas CPO serta kernel di laboratorium milik pabrik. Sampel CPO dan kernel yang dihasilkan pabrik diambil secara berkala untuk kemudian dilakukan uji kualitas seperti kadar air, pengotor dan asam lemak bebas di laboratorium. Metode-metode yang digunakan untuk pengujian CPO beragam seperti moisture analysis, ekstraksi, serta distilasi.

Tidak hanya mempelajari proses dan keseluruhan operasi yang berlangsung di pabrik terkait, peserta kerja praktik juga dapat mempelajari mengenai manajemen SDM, administrasi kantor, serta pengolahan limbah di pabrik kelapa sawit. Studi kasus permasalahan di pabrik juga diberikan untuk mengasah daya pikir mahasiswa terkait analisis dan pemberian solusi permasalahan tersebut. Judul yang diberikan umumnya terkait optimasi suatu faktor yang dapat mempengaruhi proses, seperti:analisis limbah kelapa sawit sebagai bahan bakar boiler dengan menggunakan variasi komposisi antara fibre dan cangkang buah sawit, pengaruh efisiensi ripple mill terhadap kualitas dan kuantitas produksi kernel, optimalisasi waktu siklus perebusan pada stasiun rebusan PKS Cikasungka PTPN VIII, serta proses dan perhitungan sampel produksi CPO dan kernel untuk melihat kualitas hasil produksi.

Prodi Teknik Bioenergi dan Kemurgi mengucapkan terima kasih atas kesempatan magang industri yang telah diberikan. Semoga kerjasama ini dapat diteruskan di masa mendatang.

 [:en]The Cikasungka factory is a palm oil processing factory located at Jalan Raya Cigudeg No. 33 Mekarjaya Village, Bogor Regency, West Java. The palm oil mill which officially operated in October 2013 belongs to PT Perkebunan Nusantara VIII. PT Perkebunan Nusantara VIII will become one of the practical work places for Department of Bioenergy Engineering and Chemurgy students at the Institut Teknologi Bandung in 2021. Students who took part in this activity included Rizkyka Affiaty R (14517004), Mohammad Reza Ramdani (14517032), Nadya Shalsabila Salman (14518004), Griselda Melania Yahya (14518006), Heian Vania Ratri (14518008), Muhammad Alif Akbar Syach (14518015), and Sabila Uswatunnisa (14518023) with the supervisor Dr. Ir. Elvi Restiawaty and Dr. Tirto Prakoso.

There is a slight difference in practical work activities this year, due to the integration between practical work activities and the MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) program initiated by the Indonesian Ministry of Education and Culture (Kemendikbud). This practical work program is expected to be a medium for interaction and synchronization between the academic world and the world of work, learning media, training, and application of the knowledge gained for students. Practical work participants get a very interesting experience to be able to go directly to the field and see the processes that occur at each processing unit station at the palm oil mill, starting from the loading ramp station for Palm Fruit Bunches (FFB) to the production of the main product in the form of Crude Palm Oil. (CPO) and kernels as well as other by-products such as fiber, palm shells, Empty Palm Oil Bunches (TKS), and waste. Practical work participants also learn about testing the quality of CPO and kernels in the factory’s laboratory. Samples of CPO and kernel produced by the factory are taken periodically for quality tests such as water content, impurities and free fatty acids in the laboratory. The methods used for testing CPO are various such as moisture analysis, extraction, and distillation.

Not only learning the processes and overall operations that take place at the related mills, practical work participants can also learn about HR management, office administration, and waste management in palm oil mills. Case studies of problems in factories are also given to hone students’ thinking skills regarding analysis and providing solutions to these problems. The title given is generally related to the optimization of a factor that can affect the process, such as: analysis of palm oil waste as boiler fuel using composition variations between fiber and palm fruit shells, the effect of ripple mill efficiency on the quality and quantity of kernel production, optimization of boiling cycle time in PKS Cikasungka PTPN VIII decoction station, as well as the process and calculation of CPO and kernel production samples to see the quality of the production.

The Department of Bioenergy Engineering and Chemurgy thanked the industrial internship opportunity that had been given. Hopefully this collaboration can be continued in the future.

 [:]